グリーンスムージーはミキサーで作ります。

(例)

ほうれん草（ケールや小松菜）…一束

バナナ　…1本

キウイ　…1個

リンゴ　…半分

水　　　…200ml

※　ミキサー　…食物繊維が豊富で、とろみのある仕上がり。

※　ジューサー…絞りカスは除くため、さらりとした仕上がり。

他の身体にやさしいドリンクについて見てみましょう。

≪コールドプレスジュースとは≫

スロー(低速回転)ジューサーで作る為、熱を与えない(コールド)ので栄養素を壊さず、

圧力をかけ絞る(プレス)為、酸素に触れないことでフレッシュな栄養補給ができ人気です。

≪酵素ドリンクとは≫

果物や野菜を発酵させたエキスです。

丁寧に洗い、細かく刻み、砂糖と1対1.1の比率で容器の中に入れます。

36度くらいの温度で保存し、毎日2回程度攪拌しながら発酵させガーゼ等で濾します。

この二つは、食物繊維は少なめですが栄養たっぷり。

固形物を避けるファスティング(断食)をしたい時におすすめです。

※市販の野菜ジュースは加熱処理されているため、化学合成したミビタミン等が添加されています。

グリーンスムージーの効果

①食物繊維

　お通じが快調になる

　体内に溜まった毒素を外に出す

②ビタミン・ミネラル・酵素

　お肌がきれいになる

　代謝が上がる

　活力が湧く

③消化にやさしい

　内臓を休めることができる

　栄養が吸収しやすくなる

④食習慣が整う

　余分な脂質・糖質を欲しがらなくなる

　手作り・料理の習慣がつく

ポイント

氷について

内臓の冷えは新陳代謝の低下につながる為、入れない方が良いです。

(とは言いつつ、続けることが大切)

　・夏などは飲みやすくするため、入れる量に気を付ける

　・バナナなど傷みやすい素材は凍らせて保存すると便利

　・すった生姜をプラスしてみる等の工夫を

皮や種について

実以上に栄養が詰まっているので、可能であれば入れてみましょう。

(とは言いつつ、ミキサーのパワーと相談)

柑橘類の皮、リンゴやアボガドの種などは粉砕しにくいので、

ゴロゴロと食感の悪いスムージーになる場合は外しましょう。

豆乳や牛乳について

プラスした分カロリーは高くなり、水のみよりは消化に時間もかかります。

たんぱく質は代謝を活発にする効果があり、腹持ちがよくなる為

満足感が欲しい場合は入れると良いでしょう。

タイミングと置き換えについて

空腹時に栄養素を最大限に吸収するため、朝がおすすめです。

ダイエットには朝と夕食の2食をスムージーに置き換えると効果も大きいのですが、

たんぱく質を積極的に摂るなど十分に注意が必要です。

アレンジ

牛乳、ヨーグルト、豆乳、市販のジュース、ココナッツジュース

はちみつ、砂糖、シロップ

きなこ、黒ごま、粉末青汁、生姜パウダー、コラーゲンパウダー

カカオ、ナッツ、チアシード、アサイー、アボカド…